Sprøde butterdejsstænger med skinke, cremefraiche og ost – kun 4 ingredienser
Disse lækre butterdejsstænger er perfekte, når du vil lave en hurtig snack med få ingredienser. Den sprøde butterdej kombineres med en cremet blanding af Schmand eller cremefraiche, røget skinke og revet ost, som smelter sammen under bagningen og giver en fyldig og velsmagende snack.
De dekorative snoninger er nemme at lave og passer både til frokost, brunch, gæster eller som en lille salt snack i løbet af dagen. Du behøver hverken avancerede køkkenredskaber eller lang forberedelsestid, og du kan nemt tilpasse fyldet efter din egen smag.
Ingredienser
1 pakke rektangulær butterdej fra køledisken
250 g Schmand eller cremefraiche
120 g røget skinke i tern
150 g revet ost
Fremgangsmåde
1. Forbered butterdejen
Forvarm ovnen til 190 °C ved almindelig over- og undervarme. Beklæd en bageplade med bagepapir, så butterdejsstængerne ikke hænger fast under bagningen.
Rul butterdejen ud på arbejdsfladen, mens den stadig er kold, men tilstrækkelig blød til at kunne foldes uden at knække. Hvis dejen allerede ligger på bagepapir i pakken, kan du lade den blive på papiret under forberedelsen.
2. Fordel det første lag fyld
Del butterdejen mentalt i to halvdele. Smør cirka halvdelen af Schmanden eller cremefraichen ud over den ene halvdel af dejen i et jævnt lag. Fordel halvdelen af skinketernene ovenpå, og drys derefter halvdelen af den revne ost over fyldet.
Lad en lille kant være fri langs yderkanterne, så fyldet ikke så let presses ud, når dejen foldes sammen.
3. Fold dejen sammen
