Sprøde butterdejspakker med skinke og ost
Disse sprøde butterdejspakker med skinke og ost er nemme at lave og perfekte til både frokost, aftensmad, brunch eller som en lækker snack. Den gyldne butterdej bliver dejligt sprød i ovnen, mens fyldet af saftig skinke og smeltet ost giver en cremet og velsmagende midte.
Med få ingredienser og en kort tilberedningstid kan du lave et lækkert måltid, der passer til både hverdag og weekend. Pakkerne er også oplagte at servere for gæster, da de ser indbydende ud og smager bedst, når de stadig er lune og sprøde.
Ingredienser
1 rulle butterdej
4 skiver skinke
200 g revet ost eller skiver af Emmentaler
1 æggeblomme
1 spsk. mælk
Frisk purløg, finthakket
Salt efter smag
Friskkværnet sort peber efter smag
Fremgangsmåde
1. Forvarm ovnen
Forvarm ovnen til 200 °C med over- og undervarme. Beklæd en bageplade med bagepapir, så butterdejspakkerne ikke hænger fast under bagningen.
2. Forbered butterdejen
Rul butterdejen ud på en ren arbejdsflade. Skær den i otte lige store firkanter. Brug eventuelt en skarp kniv eller en pizzaskærer for at få pæne og lige kanter.
Læg fire af firkanterne på bagepladen med lidt afstand imellem dem. De skal bruges som bund til fyldet.
3. Fordel skinke og ost
